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周末DIY 蒜香青豆自制步骤

2020-03-16

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文章导读蒜香青豆吃起来香脆可口,现在已经成为热销的休闲食品,青豆中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及微量元素等营养素。虽然蒜香青豆在超市就可以买到,但总比不过自己动手制作的吃的香。小编支招居家蒜香青豆,简单易学。蒜香青豆吃起来香脆可口,现在已经成为热销的休闲食品,青豆中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及微量元素等营养素。虽然蒜香青豆在超市就可以买到,但总比不过自己动手制作的吃的香。小编支招居家蒜香青豆,简单易学。材料:青豆,蒜头瓣,盐,白砂糖,蒜粉  做法:  .青豆洗净,提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。  .热锅上油,放入蒜头,用小火把蒜头熬成金黄后捞出。  .倒入沥干水的青豆,中小火炸分钟左右至青豆粒酥香,起锅沥油备用。  .另取净锅,倒入炸好的青豆,撒上盐,细砂糖,蒜粉后翻匀即可。提示:  .这里用到的青豆,是青色的干碗豆。用之前,提前浸泡一夜至彻底涨发。  .熬蒜油的时候,火要小,把蒜的香味彻底逼出来。  .青豆炸到快酥时,锅里偶尔会有青豆的爆裂声,这时候一定要注意安全小心烫伤。可以盖上锅盖,转到更小的火,继续炸.分钟,至青豆彻底炸酥后关火。  .蒜粉一般大型超市都可以买得到。如果喜欢吃辣,还可以再适量添加辣椒粉。除了蒜香味的,你也可以根据喜好调整,比如芥末青豆、海苔青豆等。明天就是周末了,它绝对是你宅家看电视、玩电脑的最佳零食,动手试试吧。

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