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西芹炝腐竹的营养价值

2020-03-24

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一、西芹炝腐竹的营养价值 二、西芹炝腐竹的热量 三、西芹炝腐竹的宜忌人群西芹炝腐竹的营养价值西芹炝腐竹是一道非常普通的家常菜由于其营养价值高深受人们的的喜爱。、腐竹是煮沸豆浆表面凝固的薄膜可鲜吃或晒干后吃是东亚地区常见的食物原料。腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中李时珍说将豆浆加热时表面出现一层膜将膜取出干燥后即得腐皮。、腐竹含丰富的蛋白质而含水量少且含有类似黄豆的营养成分如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。、腐竹具有良好的健脑作用它能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高为其他豆类或动物性食物的~倍而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量有防止高脂血症、动脉硬化的效果。、腐竹含有丰富的铁而且易被人体吸收对缺铁性贫血有一定疗效。、西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、族维生素、维生素、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤其中磷和钙的含量较高。另外芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。、西芹性凉、味甘。含有芳香油、及多种维生素、多种游离氨基酸等物质有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明芹菜有明显的降压作用其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。西芹炝腐竹的热量芹菜每杯千卡。芹菜是最着名的“负卡路里”食物。美国营养和饮食学会的发言人安杰尔?莱蒙德解释说“这是因为吃掉芹菜后身体需要消耗更多能量来消化它这被称为食物产热现象”。所以芹菜吃再多都不用担心长胖。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品具有浓郁的豆香味。但腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高每克的热量为千卡豆腐千卡、豆腐干千卡、油豆腐千卡。枝竹由腐竹再次油炸制成热量就更高了达到每克千卡超过了同等重量猪肉的热量。因此需要控制体重的人最好别经常吃腐竹或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。由此可见芹菜和腐竹搭配既为人们解馋同时也达到热量均衡但也要适量。西芹炝腐竹的宜忌人群、西芹炝腐竹适宜人群一般人群均可食用。、西芹禁忌人群.、胃寒、腹泻者《本草汇言》载“脾胃虚弱中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑故脾胃虚寒腹痛腹泻者不宜多食。.、血压低者芹菜有降血压作用血压偏低者不宜多食。.、生育期男性据报道国外有医生经过实验发现男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成影响生育此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常故生育期男性不宜多食。.、过敏体质者芹菜属光敏性强的蔬菜食之过多容易导致光敏性物质在体内增加此时如果照射强光就会和日光发生反应引起日光性皮炎等皮肤炎症。芹菜含少量呋喃香豆素易引起皮炎若受霉菌感染则含量快速升高。经常或大量接触者手臂及指间往往发生疱疹性皮炎。至于癞疥患者最好勿食。、腐竹的禁忌人群.、腐竹的营养价值虽高但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃否则会加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。.、由于制作方式的差异腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高每克的热量为千卡豆腐千卡、豆腐干千卡、油豆腐千卡。因此需要控制体重的人最好别经常吃腐竹或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。

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